Jenny Alpha Jenny Alpha est une chanteuse et comédienne française née le 22 avril 1910 à Fort-de-France…
Anses d'Arlet (Les) Sélectionnée par l’émission de Stéphane Bern « Le Village préféré des français » la commune…
Anémones Les anémones de mer, sont appelées également orties de mer. Ce sont des polypes solitaires,…
Jean-Claude DUVERGER Jean-Claude DUVERGER est né le 14 juin 1948 à Fort de France en Martinique, d'une…
Patrick Chamoiseau Patrick Chamoiseau est né à Fort-de-France, le 3 décembre 1953, c’est un écrivain français…
Jocelyne Béroard Jocelyne Béroard, née le 12 septembre 1954 à Fort-de-France en Martinique est une chanteuse française,…
Lucien Jean-Baptiste Lucien Jean-Baptiste est un acteur et réalisateur français, né le 6 mai 1964 au Lamentin,…
Méduses Les méduses sont généralement des prédateurs, elles paralysent leurs proies grâce à leurs cnidocytes (cellules…
DS Réception by Chef Stéphane Rétif DS Réception by Chef Stéphane RETIF Chef de cuisine étoilé en métropole, je mets tout…
Magret de canard mariné aux épices, fruit à pain décliné à la cannelle (Chef Stéphane Néma) Mariner le magret de canard au gros sel, sucre de canne et épices, pendant 30…
Snack Elysée Pont de Chaine Le Snack Elizé est une maison locale qui jouit auprès des Antillais d’une forte notoriété,…
Centre Culturel de Rencontres Fonds Saint Jacques Création contemporaine, Résidences croisées d’artistes aux pratiques artistiques plurielles, Restitutions de créations, Actions pédagogiques, Découverte…
Royale de giraumon et petits légumes (Chef Stéphane NEMA) Eplucher les légumes , taillé le giraumon en gros dés de même calibres. Suer à…
Milles-crêpe pistache (Chef Stéphane Néma) Réaliser un appareil à crêpe classique, laisser reposer 30 minutes au frais. Confectionner des crêpes…
Baba au vieux rhum crème vanille de Madagascar (Chef Néma Stéphane) Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Ajoutez 50…
La Terrasse du Simon**** La Terrasse du Simon**** vous accueille le soir sur la terrasse ventilée et avec une vue…
Grand mille-feuille gros thym citron vert (Chef Stéphane Néma) Détailler des bandes rectangulaires de pâte feuilletée d'environ 20 cm sur 4 cm. Entre deux…
Blanc manger coco (Chef Stéphane NEMA) Ramollir les feuilles de gélatine dans un saladier avec de l'eau froide. Faire chauffer le…
Pois d’angole façon houmous à l’huile de curry, pita au manioc (Chef Stéphane NEMA) Mélangez le curry et l’huile à l’aide d’un fouet. Dans une casserole d’eau bouillante salée…
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Salade de lentilles aux légumes (Chef Stéphane Néma) Faire tremper les lentilles dans de l'eau froide pendant 3 à 4h00. Eplucher la carotte…
Canneloni de concombre,avocat,piment végétarien (Chef Stéphane Néma) Dessaler la morue, départ eau froide, égoutter, répéter l'opération deux fois. Émiettez, faire revenir la…
Dombré façon gnocchis, lentilles aux crevettes mandga (Chef Néma Stéphane) Faire tremper les lentilles dans une eau froide pendant 30 min. Décortiquer les crevettes, les…
Cannelloni de concombre, avocat, piment végétarien (Chef Stéphane Néma) Dessaler la morue, départ eau froide, égoutter, répéter l'opération deux fois. Émiettez, faire revenir la…
Œuf mollet pané au manioc, velouté de lentille au cumin (Chef Stéphane Néma) Sortez les œufs du réfrigérateur au moins 30 min avant la préparation et faites-les cuire…
Poisson mariné aux agrumes (Chef Stéphane Néma) Taillez les filets de dorade en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les disposer dans…
Plage de Madiana Située face au complexe cinématographique de Madiana à Schœlcher, la plage de Madiana est l'une…
US Robert US Robert compte 160 licenciés, leurs palmarès par équipe et en individuel témoignent du dynamisme…
