Activité/Loisir Bleu Cannelle L’institut Bleu Cannelle vous propose un moment de détente et de bien-être. Installé dans au…
Recette Pain perdu roulé aux pommes et à la cannelle Peler, épépiner et couper en petits morceaux les pommes. Mélangez-les à 1/2 c. à café…
Où dormir Village Pomme Cannelle *** Implanté dans un petit village de pêcheur au nord-ouest de la Martinique, le Village Pomme…
Où dormir Village Pomme Cannelle Studio Studio L'équipe de Bellemartinique a testé pour vous la Résidence Hôtelière Pomme Cannelle en étant…
Recette Magret de canard mariné aux épices, fruit à pain décliné à la cannelle (Chef Stéphane Néma) Mariner le magret de canard au gros sel, sucre de canne et épices, pendant 30…
Où dormir Village Pomme Cannelle F2 - F3 Appartement F2, F3 (Hébergement de 4 à 6 personnes). L'équipe de Bellemartinique a testé pour…
Recette Tatin de giraumon à la cannelle Dans une terrine, verser la farine, le sel, le sucre glace et la cannelle en…
Recette Tarte pomme, cannelle, caramélisée et feuille de brick Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Dans une poêle, faire un caramel avec…
Recette Glace à la cannelle Préparez la crème anglaise en mettant dans le bol les jaunes d’œufs, le sucre, le…
Recette Tarte mangue cannelle Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans une casserole, découpez les mangues en morceaux. Ajoutez le…
Recette Tartelette banane cannelle Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Découpez la pâte sablée et étalez-la dans des moules…
Recette Sablé aux flocons d'avoine, miel et cannelle Faites fondre le beurre au micro-onde. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine,…
Information sur la Martinique Cannelle Il s'agit ici de la cannelle de Ceylan qui provient du cannelier, un arbre à…
Recette Pomme Cannelle Dans un grand saladier mélangez l'ensemble des ingrédients. Pétrissez. Roulez-la en boule et laissez-la reposer…
Information sur la Martinique Pomme cannelle La pomme cannelle est le fruit d’un petit arbre de 3 à 6 mètres de…
Recette Petits pains à la cannelle Dans un saladier, mélangez la farine, 1 œuf, le beurre, les 35 g de sucre,…
Recette Porc à la cannelle Dans une poêle verser l’huile et y faire dorer le porc. Une fois bien coloré,…
Recette Sorbet à la Papaye Versez la moitié du lait concentré sucré dans une casserole, y ajouter la cannelle et…
Recette Mont blanc à la noix de coco Préparation du gâteau : Séparer les blancs et les jaunes. Monter les blancs en neige.…
Recette Crème brûlée aux épices Fendez la gousse de vanille, la gratter et mettre le tout dans l'eau avec la…
Recette Pudding au rhum vieux Chauffer le four à 180°C. Faire tremper les raisins et les pruneaux coupés en 4…
Recette Tarte tatin à la banane Préchauffer le four sur 200°C. Peler les bananes et les couper en quatre dans le…
Recette Chocolat Communion Faire chauffer le lait 1/2 écrémé avec le lait concentré non sucré,la cannelle, le zeste…
Recette Salade de fruits exotiques Epluchez les fruits et coupez-les en dés ou en rondelles. Mettez-les dans un grand saladier.…
Recette Bûche Créole Préparation du biscuit Préchauffez le four à 170°C. Dans un saladier, battre les œufs et…
Recette Pain doux Mélanger vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre au fouet pour obtenir une…
Recette Riz à l'ananas et fruits secs Tremper les raisins secs dans de l'eau pour les ramollir. Laver le riz et faites-le…
Recette Pancakes créoles Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Creuser un puits, verser les oeufs…
Recette CONFITURE DE COROSSOL Diviser le corossol en 3. Mixer un 1/3 et couper le reste en petits cubes…
Recette Fruits exotiques en papillote Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et prélever les graines avec…
Recette Cocktail au melon antillais Coupez le melon en morceaux. Mettez-les au congélateur un minimum de 2 h afin d'obtenir…
Recette Punch aux épices Verser tous les jus de fruits dans un saladier et mélanger. Puis ajouter le rhum…
Recette Clafoutis à l'ananas et lait de coco Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Coupez l'ananas en morceaux. Mettez les morceaux dans un saladier…
Recette Confiture de Surette Cochon Lavez les surettes, les piquer et faites les tremper dans de l'eau salée. pendant 24…
Recette Poêlée d'ananas aux épices Fendez les gousses de vanille dans la longueur et grattez les graines à la pointe…
Recette Chocolat chaud créole Temps 45 minutes Faire chauffer le lait 1/2 écrémé avec le lait concentré non sucré,la…
Recette Gratin d'oranges aux épices Pressez le jus de 3 oranges. Pelez à vif 2 oranges et coupez-les en rondelles.…
Recette Crème brûlée au giraumon Cuire le giraumon à la vapeur pour qu'il ne soit pas gorgé d’eau. Préchauffer le…
Recette Gâteau au yaourt Martiniquais Préchauffez le four à 180°C. Dans une jatte, mélangez les oeufs, le yaourt, le sucre,…
Recette Royale de giraumon et petits légumes (Chef Stéphane NEMA) Eplucher les légumes , taillé le giraumon en gros dés de même calibres. Suer à…
Recette Flan coco (Chef Matthieu Jolly) Mélangez le lait de coco, lait sucré, lait concentré et les trois jaunes d’œufs. Ajoutez…
Recette Gâteau goyave Robinson Mélanger le sucre de canne, le sucre vanillé, les œufs puis le beurre fondu, mélanger…
Recette Crème Café-Cacahuètes (Chef Nathanaël DUCTEIL) Porter à ébullition le lait, la cacahuète, le café, le zeste de citron, la cannelle…
Recette Pancakes à la patate douce Eplucher la patate douce et la couper en morceaux. La cuire à l’eau jusqu’à ce…
Recette Cocktail des Iles (sans alcool) Mélanger les jus de fruits, ajouter la cannelle et la galce pilée
