Pomme Cannelle
Recette proposée par LaetitiaPréparation
Dans un grand saladier mélangez l’ensemble des ingrédients.
Pétrissez.
Roulez-la en boule et laissez-la reposer deux ou trois heures dans un endroit chaud.
Une fois la pâte levée, la pétrir un peu, puis faites des boudins d’environ 30 cm de long.
Pour la mise en forme de la pomme cannelle former un escargot.
Dorez avec un jaune d’œuf.
Faire cuire au four à 180°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elles soient dorées .
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5 commentaires
recette
Ingrédients
500 g de farine
10 g de sel
10 g de levure
50 g de sucre
75 g de margarine
1 œuf
Bjr…. Il manque du liquide à votre recette
Excellente pâtisserie antillaise
Excellente pâtisserie antillaise que nous avons goûtée lors de notre séjour en Martinique.
Pomme canelle sans pomme ni canelle??????
Attention erreur de jugement
Bonjour Marc,
Il s’agit d’une spécialité des Antilles ! Sa forme ressemble à un fruit local : la cannelle. Il n’y a donc en effet aucune pomme et aucune cannelle ! c’est un produit de boulangerie au même titre que vos brioches, donc attention avant de juger, le nom du site aurait dû vous mettre la puce à l’oreille. Testez les car c’est très bon !
Le fruit n’est pas la cannelle mais bien la pomme cannelle; deux choses différentes.