Sablés à la cannelle et citron vert (recette santé créole)

Mélanger la farine, la poudre d’amandes, la fécule de maïs, le sucre de coco ainsi que la cannelle que vous aurez moulue à
l’avance et la peau du citron vert dans un saladier.
Mélangez ensuite le beurre avec l’œuf et le jus de citron à la main puis mélangez le tout à la main jusqu’à en former une boule et laissez reposer 10 à 15mn.
Entre deux feuilles à papier cuisson étalez la pâte et découper votre pâte selon vos goûts de préférence avec des petitsm’emporter pièces.
Les faire cuire à 180 degrés 15 à 20 minutes en surveillant votre cuisson vos gâteaux sont prêts à être dégustés.

La cannelle régule le taux de sucre et à un effet anticoagulant.
Elle a un effet calmant sur les douleurs articulaires et elle lutte contre la prolifération des bactéries alimentaire. La cannelle est très riche en calcium et en fer associée au citron qui lui complémente son effet avec de nombreuses autres vertus.
A bientôt et bonne dégustation.