OĂč Manger en Martinique

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Restaurant Martinique

Restaurant Martinique, c’est la rubrique la plus importante sur le site de www.bellemartinique avec tout un panel de restaurants qui vous proposeront des spĂ©cialitĂ©s diverses et variĂ©es. 

Vous trouverez le « lolo de plage » aussi appelĂ© restaurant crĂ©ole ou restaurant martiniquais oĂč vous pourrez manger des plats crĂ©oles locaux, comme  les DombrĂ©s et Ouassous (boulettes de farine accompagnĂ©es d’écrevisses locales, appelĂ©es « z’habitants » en Martinique), les ragoĂ»ts de Chatroux (petite pieuvre) ou de Lambis (crustacĂ© local), le Macadam (riz et morue canne), la chiquetaille de Morue (morue grillĂ©e et dĂ©chirĂ©e en lambeaux), le fĂ©roce d’Avocat (avocat, morue et farine de manioc), le colombo (plat de viande et lĂ©gumes mijotĂ©s au curry), le pĂątĂ© en pot martiniquais (potage aux lĂ©gumes et aux abats) les grillades, les blaffs de poissons accompagnĂ©s de lĂ©gumes pays, sans oublier la langouste grillĂ©e et sa « sauce chien » et pour finir sur une note sucrĂ©e Ă  loisirs vous aurez le choix entre le blanc manger-coco, la banane flambĂ©e, l’ananas frais ou encore les glaces locales


Un repas CrĂ©ole commence toujours par un Ti-Punch Ă  base de rhum blanc ou vieux additionnĂ© de sucre de canne et de citron vert. On l’appelle aussi CRS (citron, rhum, sucre) Ă  consommer avec modĂ©ration ! Le punch est souvent accompagnĂ© de petits boudins noirs ou boudins de poissons, lambis ou crevettes et de pĂątĂ©s salĂ© Ă  la viande ou Ă  la morue ou d’accras de morue, crevettes ou de lĂ©gumes.

La diversité est de mise puisque nous avons des restaurants martiniquais mais aussi des restaurants tenus par des gens venus du monde entier.

L’histoire de la Martinique nous apprend par exemple que le safran qui est utilisĂ© dans la cuisine antillaise a Ă©tĂ© importĂ© sur l’üle. Les gens sont venus de partout ce qui fait que nous avons des restaurants asiatiques, des restaurants chinois, des restaurants japonais tout en ayant Ă  cĂŽtĂ© un restaurant bokits. 

La diversitĂ© de population vivant en Martinique vous permettra de manger une cuisine trĂšs cosmopolite. Vous aurez le choix entre la cuisine africaine avec le fameux « MafĂ© », la cuisine chinoise, la cuisine japonaise, la cuisine italienne, la cuisine bretonne, la cuisine alsacienne, la cuisine portugaise, la cuisine brĂ©silienne 
.vous pourrez ainsi manger des galettes, des crĂȘpes, il y a de trĂšs bonnes crĂȘperies en Martinique, ou vous rĂ©galez avec de dĂ©licieuses pizzas, vous trouverez des pizzerias dans toutes les villes de l’üle.   Et si vous prĂ©fĂ©rez les sushis, les bokits (pains type burgers mais frits dans l’huile), la choucroute, et pourquoi pas une raclette vous trouverez Ă©galement le restaurant qui correspondra Ă  cette spĂ©cialitĂ©.

Si vous voulez continuer un tour du monde des cuisines, il vous restera Ă  faire un libanais, un marocain, un mexicain et pourquoi pas une cuisine thaĂŻe, vietnamienne ou indienne.

Mais la Martinique regorge de restaurants Ă©laborant une cuisine internationale ou des brasseries qui vous proposeront une cuisine traditionnelle française, parfois lĂ©gĂšrement crĂ©olisĂ©e. Les restaurants tenus par des « mĂ©tros » sont nombreux en Martinique. Ici l’entrecĂŽte frites est trĂšs apprĂ©ciĂ©e, mais aussi les tartares de poissons, les andouillettes, les moules-frites ou la simple salade CĂ©sar


Et puis vous aurez le choix de vous faire plaisir aussi avec des restaurants plus élaborés qui sortent vraiment du lot comme certains restaurants gastronomiques. Ils sont appelés, les meilleurs restaurants en Martinique. Ils ont pour habitude de cuisiner la gastronomie créole avec des poissons frais, des légumes pays, et ils vous proposeront une cuisine revisitée avec des produits locaux et surtout du fait maison.

A contrario, si vous ĂȘtes adepte de restaurants amĂ©ricains avec des hamburgers ou alors des kebabs, des sandwichs & paninis vous aurez les grandes enseignes mondialement connues pour cela et qui sont prĂ©sentes en Martinique du nord au sud de l’üle.

Depuis dĂ©jĂ  quelques lignes, nous vous parlons de toute la gastronomie de la Martinique et vous devez commencer Ă  vous dire que pour des vacances ce n’est peut-ĂȘtre pas assez lĂ©ger pour arborer votre plus belle silhouette dans votre maillot de bain. Pas de souci, nous vous le disions le choix est trĂšs large et depuis quelques temps, nous voyons de plus en plus restaurant oĂč l’on sert un repas lĂ©ger comme des tarteries, des saladeries. Certains restaurants se sont spĂ©cialisĂ©s dans la cuisine « healthy » avec des cuisines vĂ©gĂ©taliennes, vĂ©gĂ©tariennes, vĂ©gan qui font le bonheur des personnes qui font attention Ă  leur santĂ© et Ă  leur ligne. Souvent ce type d’établissement, livre et accepte les tickets repas ou les chĂšques vacances. Vous pourrez bien sĂ»r aussi dĂ©guster sur place si vous le souhaitez.

Vous trouverez trĂšs souvent des restaurants oĂč l’on peut danser, fĂȘter son anniversaire … La Martinique est une Ăźle oĂč on aime faire la fĂȘte soit autour d’un repas grillades les pieds dans le sable ou plus simplement avec un cocktail et des tapas. Vous pourrez vous dĂ©hancher sur des rythmes comme le zouk, la salsa, la bachata, le reggae ou la musique cubaine trĂšs prĂ©sente en Martinique, ou encore le jazz crĂ©ole. 

Vous avez aussi des restaurants qui ferment tard ou des clubs qui vous attendent pour vous accompagner tout au long de la nuit.

Si vous recherchez une soirĂ©e zouk ou autre, consultez l’agenda des sorties sur Belle Martinique, il est le seul Ă  recenser tous les Ă©vĂ©nements de l’üle.

Vous souhaitez rester tranquille à la maison, vous trouverez la solution auprÚs des restaurants qui livrent à domicile de la simple pizza au plateau de sushis et pourquoi pas un repas de chef car oui les restaurants gastronomiques peuvent trÚs bien vous livrer à domicile via les nouvelles plateformes de livraison qui sont aussi présentes en Martinique.

Alors laissez-vous tentez et profitez pleinement des restaurants et du savoir-faire de nos chefs ! 

Trouver un restaurant ouvert est trÚs facile car vous avez sur Belle Martinique les horaires sur la page correspondante au restaurant. Vous pourrez trÚs facilement réservez votre table en ligne chez nos restaurateurs partenaires.