Colombo de veau façon créole Pelez et émincez les oignons finement. Epluchez et coupez les tomates en petits dés. Lavez…
Colombo de poulet à l'ananas Couper les escalopes de poulet en dés et les faire dorer dans une cocotte avec…
Colombo de la mer thon et gambas Dans un récipient rassembler le thon coupé en gros cubes avec les gambas. Ajouter le…
Blanquette de poissons, crevettes au lait de coco Coupez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat avec les crevettes. Versez…
Migan de fruit à pain Épluchez et enlevez le cœur du fruit-à-pain et coupez le en morceaux assez gros pour…
Blanquette de cabillaud aux épices Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante. Entre temps, émincez l’oignon et les…
Poulet ananas à la créole Préchauffez le four à 210 °C. Dans un bol, mélangez le jus d'ananas, le miel,…
Saveurs et Délices des Îles Installée sur la commune de Ducos depuis 1988, SAVEURS & DÉLICES des Îles propose des…
Créole Avenue Martinique Créole Avenue Martinique est le même concept que les deux restaurants de Rungis et Villeneuve…
Épices Autrefois, les épices avaient les valeurs de l’or. Elles symbolisent des siècles d'histoires et d’aventures…
Les délices de Monique Une épicerie depuis 1992 Retrouvez Les Délices de Monique, tous les jours, depuis 1992, sur…
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L'Essentiel de la cuisine Martiniquaise L'Essentiel de la cuisine Martiniquaise de Gilles Nourault Gilles Nourault sillonne la planète depuis de…
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La Sirène à Hôtel Bakoua Savourer la gastronomie créole au restaurant La Sirène à Hôtel Bakoua Niché dans un cadre…
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Blinis de Marlin fumé & Caviar d’Aquitaine aux segments d’orange (chef Nicolas Magie restaurant Le Zandoli) Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sel.…
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