Recette Colombo de poissons Couper le poisson en cubes d'environ 3 cm de côté. Déposer le dans un plat…
Recette Colombo de poulet à l'ananas Couper les escalopes de poulet en dés et les faire dorer dans une cocotte avec…
Recette Colombo de veau façon créole Pelez et émincez les oignons finement. Epluchez et coupez les tomates en petits dés. Lavez…
Recette Colombo de la mer thon et gambas Dans un récipient rassembler le thon coupé en gros cubes avec les gambas. Ajouter le…
Recette Colombo de Porc Faire revenir dans une cocotte, dans un fond d’huile, 500g de viande maigre de porc…
Information sur la Martinique Colombo Le colombo est un mélange d'épices, variante du curry, et un mode de préparation culinaire…
Recette Blanquette de poissons, crevettes au lait de coco Coupez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat avec les crevettes. Versez…
Recette Poulet ananas à la créole Préchauffez le four à 210 °C. Dans un bol, mélangez le jus d'ananas, le miel,…
Recette Blanquette de cabillaud aux épices Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante. Entre temps, émincez l’oignon et les…
Recette Migan de fruit à pain Épluchez et enlevez le cœur du fruit-à-pain et coupez le en morceaux assez gros pour…
Où Manger Créole Avenue Martinique Créole Avenue Martinique est le même concept que les deux restaurants de Rungis et Villeneuve…
Artisan/Créateur Saveurs et Délices des Îles Installée sur la commune de Ducos depuis 1988, SAVEURS & DÉLICES des Îles propose des…
Où Manger Le P'ti Bateau Vous ne pouvez plus réserver dans ce restaurant car le propriétaire n'a pas maintenu son…
Information sur la Martinique Épices Autrefois, les épices avaient les valeurs de l’or. Elles symbolisent des siècles d'histoires et d’aventures…
Information sur la Martinique L'Essentiel de la cuisine Martiniquaise L'Essentiel de la cuisine Martiniquaise de Gilles Nourault Gilles Nourault sillonne la planète depuis de…
Artisan/Créateur Les délices de Monique Une épicerie depuis 1992 Retrouvez Les Délices de Monique, tous les jours, depuis 1992, sur…
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Recette Blinis de Marlin fumé & Caviar d’Aquitaine aux segments d’orange (chef Nicolas Magie restaurant Le Zandoli) Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sel.…
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