Sauce chien

Ciselez les oignons, les échalotes et les gousses d'ail. Mettez tous ces ingrédients dans le mixer sans oublier le piment doux épépiné et le persil. Mixez le tout et rajoutez le sel, l'huile et le jus de citron. Une fois le tout mixé, ajoutez le verre d'eau bouillante.
Laissez reposer et servez .