Blaff de Poissons
Recette proposée par LaetitiaPréparation
Faire bouillir longuement dans une casserole d’eau les aromates, les oignons coupés en rondelles, les cives et le piment hachés.
Salez, poivrez.
Couper en morceaux 1 kilo de poissons variés
Les frotter de citron vert et les plonger dans le court-bouillon
Laisser cuire de 10 à 15 min
Ajouter un jus de citron et une gousse d’ail écrasée
Servir les poissons dans ce bouillon très parfumé
Commentaires
Servir avec du riz blanc, ou légumes pays.
recette
Ingrédients
1 clou de girofle
thym, persil
2 oignons coupés en rondelles
3 cives hachées
1 morceau de piment
Sel, poivre,
1 Kg de poissons variés
