Blaff de Poissons

Recette proposée par

Préparation

Faire bouillir longuement dans une casserole d’eau les aromates, les oignons coupés en rondelles, les cives et le piment hachés.
Salez, poivrez.
Couper en morceaux 1 kilo de poissons variés
Les frotter de citron vert et les plonger dans le court-bouillon
Laisser cuire de 10 à 15 min
Ajouter un jus de citron et une gousse d’ail écrasée
Servir les poissons dans ce bouillon très parfumé

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recette

Ingrédients

1 clou de girofle
thym, persil
2 oignons coupés en rondelles
3 cives hachées
1 morceau de piment
Sel, poivre,
1 Kg de poissons variés