Vinaigrette au curcuma Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer. Placer la vinaigrette dans…
Sorbet Ananas/curcuma (Chef Nathanaël DUCTEIL) Porter à ébullition l’eau et le sucre pour réaliser votre sirop. Laisser refroidir. Mixer tous…
Rillette de thon au curcuma et gingembre Égouttez et émietter le thon. Épluchez et hacher finement l’oignon. Ciselez l'oignon pays ainsi que…
Jus Giraumon-Ananas-Curcuma (chef Nathanaël Ducteil) Râper le Giraumon et le curcuma dans le bol du mixer. Ajouter l’ananas coupé en…
Cocktail goyave/curcuma (Chef Nathanaël Ducteil) Mixer tous les ingrédients sauf le rhum et passer le mélange au tamis. Rajouter ensuite…
Gnocchis curcuma/igname (chef Nathanaël Ducteil) Mixer l’eau et le curcuma durant 5 secondes Éplucher et couper l’igname en 5 gros…
Resto Madinina Breizh Menu du jour : Tournedos de Thon Piqué au Curcuma. Filet de Daurade beurre Créole…
