Cocktail goyave/curcuma (Chef Nathanaël Ducteil) Mixer tous les ingrédients sauf le rhum et passer le mélange au tamis. Rajouter ensuite…
Quenelle d’écrasé de giraumon, écume de curcuma frais (Chef Mathieu Evans MODESTE - Le Pitaya - Les Trois Ilets) Pour l’écrasé de giraumon 1. Éplucher et couper le giraumon en cubes 2. Éplucher et…
Sorbet Ananas/curcuma (Chef Nathanaël DUCTEIL) Porter à ébullition l’eau et le sucre pour réaliser votre sirop. Laisser refroidir. Mixer tous…
Jus Giraumon-Ananas-Curcuma (chef Nathanaël Ducteil) Râper le Giraumon et le curcuma dans le bol du mixer. Ajouter l’ananas coupé en…
Rillette de thon au curcuma et gingembre Égouttez et émietter le thon. Épluchez et hacher finement l’oignon. Ciselez l'oignon pays ainsi que…
Gnocchis curcuma/igname (chef Nathanaël Ducteil) Mixer l’eau et le curcuma durant 5 secondes Éplucher et couper l’igname en 5 gros…
Moelleux au curcuma et amandes grillées (chef Gabriel Manon) Faire fondre le beurre au bain marie avec le chocolat Torréfier les amandes dans une…
Gnocchis de patate douce et curcuma (Chef Matthieu Jolly) Mixer ou fouetter l’eau et le curcuma durant 5 secondes. Éplucher et couper la patate…
Vinaigrette au curcuma Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer. Placer la vinaigrette dans…
Saveurs et Délices des Îles Installée sur la commune de Ducos depuis 1988, SAVEURS & DÉLICES des Îles propose des…
Les Saveurs de Maya Les Saveurs de Maya, nous sommes créateurs et distributeurs de produits d'épicerie fine tels que…
Resto Madinina Breizh Resto Madinina Breizh se situe à Sainte Anne sur la route direction Cap Chevalier. Pourquoi …
L’îlot du Bout L’îlot du bout vous emmène pour un voyage culinaire avec diverses spécialités. Découvrez, dans un…
Restaurant Flamant Rose Situé au sein de l'hôtel Frégate Bleue, le restaurant Flamant Rose est un lieu privilégié…
Restaurant L’Escale Bienvenue au restaurant l'Escale de Grande Anse Situé à quelques mètres de la magnifique plage…
