Jus Giraumon-Ananas-Curcuma (chef Nathanaël Ducteil)

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Préparation

Râper le Giraumon et le curcuma dans le bol du mixer.
Ajouter l’ananas coupé en morceaux, l’eau, le sucre et le jus de citron vert.
Mixer 30 secondes.?
Passer votre jus au tamis si nécessaire.
A déguster bien bien frais

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Jus Giraumon-Ananas-Curcuma-recette-de-chef-nathanael-ducteil-atelier-nd-martinique

Ingrédients

∙200g de Giraumon épluché
∙150g chair d’ananas
∙3g curcuma
∙60g sucre
∙10g jus de citron
∙200g d’eau