Vinaigrette au curcuma

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Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer.
Placer la vinaigrette dans un récipient hermétique et placer au frigo.

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recette

Ingrédients

2 gousses d’ail pelées et égermées
1 oignon France (jaune) pelé et coupé en 8
2 échalotes pelées et coupées en 4
4 oignons pays (cives) nettoyés et coupés en petits tronçons
1 bouquet de persil nettoyé
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de saumure d’olives vertes
1 morceau d’environ 4 cm de curcuma pelé et coupé en 4
Une cuillère à soupe de crème liquide
Sel et poivre (facultatif)
20 cl d’eau chaude mais pas bouillante