Le Raisinier

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Le Raisinier bord de mer est une plante arbustive du genre Coccoloba et de la famille des Polygonaceae. Elle doit son nom à ses fructifications ressemblant superficiellement à des grappes de raisins.Ses fruits sont comestibles. Le fruit du Raisinier est une drupe.

C’est un arbuste ou petit arbre poussant sur les plages en bordure de rivage, à côté des cocotiers au niveau des tropiques en Amérique et dans les Caraïbes. Il peut atteindre une hauteur de 8 mètres. Il est extrêmement résistant au sel et aux embruns.

Dans les Îles du Nord de la Caraïbe, les fruits du raisinier entrent dans la composition de certains rhums arrangés et nombreux sont les îliens qui les grignotent lorsqu’ils sont bien mûrs. On peut également en faire une confiture.