Sauce enragée

Recette proposée par

Préparation

Hacher finement les piments et l’ail. Mettre le tout dans le bol du mixeur avec l’huile d’olive, le rhum et le jus des citrons. Faire tourner jusqu’à ce que tous les ingrédients soient intimement liés.

Laisser reposer la sauce pendant une heure. Au moment de servir, ajouter le sel et le persil haché.

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recette

Ingrédients

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
3 cuillerées à soupe de rhum blanc
2 citrons
1 gousse d'ail
2 piments forts
du persil et du sel.