Soufflé de Fruits à Pain

Recette proposée par
(0)
Ajouter aux Favoris

Préparation

Épluchez et coupez le fruit à pain, le faire cuire dans l'eau bouillante salée.
Lorsqu'il est cuit, le réduire en purée.
Ajoutez le lait tiède puis incorporez les jaunes d’œufs.
Ajoutez le persil, salez et poivrez.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme et mélanger délicatement à la préparation.
Faites cuire 30 à 40 minutes à four chaud dans un plat à gratin beurré.
Servir chaud.

Commentaires

Ce plat accompagnera avec délice un blaff de poisson ou ragoût de porc.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Saisissez votre réponse en chiffres *

recette

Ingrédients

500 g de fruit à pain
environ 1/2 verre de lait
3 œufs
beurre
persil
sel et poivre