Tarte Mangue et confiture de tomates vertes
Recette proposée par LaetitiaPréparation
Préchauffer le four à 200°
Dans un plat faire un appareil mousseux et plus ou moins liquide avec le beurre, les œufs, le sucre vanillé et le rhum.
Étalez la pâte sur le moule à tarte et la cuire à blanc dans le four pendant 5 minutes.
Sortir le moule du four, garnir avec la confiture puis la mangue et recouvrir de l’appareil.
Remettre au four pour environ 25 minutes.
Servir avec une boule de glace.
recette
Ingrédients
1 pâte brisée (à défaut, pâte feuilletée)
Mangues mûres pelées et coupées en morceaux (nombre en fonction de la grosseur)
Confiture de tomates vertes
3 œufs
125 gr de beurre ramolli (pommade)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum vieux
Glace au choix