Samoussas banane chocolat

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Préparation

Pelez les bananes et les cécoupez en rondelles.
Coupez le chocolat en carrés et réservez.
Faites fondre 30 grammes de beurre dans une poêle et faites revenir les bananes 1 à 2 min sur chaque face.
Ajoutez le sirop de mangue et le sucre roux.
Placez les rondelles sur un papier absorbant.
Faites fondre au bain-marie 50 grammes de beurre.
Coupez la feuille de brick en 2.
Rabattez le côté arrondi vers le haut.
Déposez des morceaux de banane et 1 carré de chocolat en bas à droite de votre feuille de brick, en conservant la pointe qu'il faudra rabattre sur les ingrédients.
Formez un petit triangle, puis rabattre ce triangle sur le reste de la bande.Renouvelez l’opération jusqu’à ne plus avoir assez de feuille pour faire le pliage.
Coincer le petit bout de feuille brick, sur un des côtés du triangle pour fermer le samoussa.
Placez au four sur un papier sulfurisé badigeonné de beurre et laissez cuire 10 à 15 minutes à 180°C.

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Pliage d'un samoussa : https://www.youtube.com/watch?v=w9FnF3UaMls

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recette
samoussa-banane-chocolat-dessert-créole-martinique.jpg

Ingrédients

10 Feuilles de brick
3 bananes
1 tablette de chocolat noir
2 c. à soupe sirop de mangue
3 c. à soupe sucre roux
80 g de beurre