Galette des rois sèche
Recette proposée par LaetitiaPréparation
Battez les œufs en omelette et faîtes ramollir le beurre.
Mélanger les œufs battus, la farine tamisée, la levure, le sucre et le beurre, et le rhum vieux afin d’obtenir une pâte homogène.
Tapissez un plat à tarte de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Cachez votre fève à l’intérieur et étalez délicatement la pâte avec le dos d’une cuillère humide.
Étalez le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Dégustez tiède ou à température ambiante.
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2 commentaires
recette
Ingrédients
250 g de farine
1/2 sachet de levure
100 g de sucre
130 g de beurre demi-sel
2 œufs
1 jaune d'œuf pour la dorure
15 cl d'eau
1 cuillère à soupe de rhum vieux
Où va l'eau ?
Bonjour
à quoi sert l’eau svp? Je n’ai pas vu où vous l’incorporez. merci
Comme il faut
Vraiment très bonne. Pas trop sucree et legerement friable. Je n ai pas ajouté les 15 cl d eau et j ai aromatisè la pate avec de la vanille, amande amère et de la cannelle. Superbe.