Flan de fruit à pain
Recette proposée par NathaliePréparation
Cuire 300 g de fruit à pain épluché, en morceaux dans l’eau pendant 30 minutes.
Égoutter puis verser dans le bol du mixeur.
Ajouter le lait concentré, le lait de coco, le rhum, la vanille et les œufs.
Mixer pour obtenir une crème un peu épaisse mais aérée.
Verser dans un moule à cake et faire cuire au bain marie, four 180°C pendant 30 minutes.
Après cuisson, laisser refroidir au réfrigérateur au minimum 2h.
recette
Ingrédients
300 g de fruit à pain
1 boite de lait concentré sucré
6 œufs
20 cl de lait de coco
5 cl de rhum vieux
1 c. à s. de vanille
