Financiers au citron revisités

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Pour 8 personnes

Préparation

Préchauffer le four à 210°C
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la noix de coco râpée.
Ajouter le zeste de citron, le jus de citron, le beurre fondu et les blancs d'oeufs.
Mélanger l'ensemble.
Remplir des petits moules à financier en silicone
Cuire 15 minutes. Ils sont cuits dès qu' ils sont dorés.

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recette
financiers au citron revisites- recette creole antillaise martinique

Ingrédients

40 g de farine
60 g de noix de coco râpée
80 g de sucre de canne
80 g de beurre fondu
3 blancs d'oeufs
1 zeste de citron vert + le jus