Cookies chocolat banane sans beurre

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger énergiquement l’œuf, le sucre de canne.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger de nouveau.
Écraser les bananes à la fourchette et les incorporer à la préparation. Mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger une dernière fois.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillères de la préparation à cookies. Bien les espacer car les cookies vont s’étaler.
Enfourner environ 15 min.
Laisser refroidir avant de déguster.