BANANES EN COQUE (Chef Henri NUNES REZENDE – Restaurant Le Flamant Rose – Le François)

Recette proposée par

Préparation

- Couper la banane avec la peau en tronçons d’environ 3 centimètres
- Placer les tronçons sur une plaque de cuisson à plat
- Parsemer de sucre roux
- Planter des morceaux de cannelle et un carré de chocolat dans chaque tronçon
- Passer au four à 180° durant 10 minutes
- Dresser sur une assiette les tronçons de banane accompagnés d’une boule de glace

Bonne dégustation

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recette
BANANES - EN - COQUE -Chef Henri NUNES REZENDE – Restaurant Le Flamant Rose – Le François)

Ingrédients

- 4 bananes

- 1 bâton de cannelle

- 1 tablette de chocolat noir