Risotto crevettes curry

Épluchez et émincez votre oignon. Coupez les piments végétariens. Hachez vos feuilles de basilic et épluchez vos tomates.
Faites revenir vos crevettes dans une poêle avec la moitié de l’huile d’olive.
Ajoutez le basilic. Réservez.
Dans votre poêle, ajoutez les tomates. Salez, poivrez et ajoutez le curry et la crème. Mélangez et réservez.
Dans une sauteuse, ajoutez l’oignon et les piments végétariens, versez le reste de l’huile d’olive. Assaisonnez et incorporez le riz.
Quand le riz devient translucide, versez le vin blanc et ajoutez progressivement le bouillon tout en mélangeant au fur et mesure qu’il est absorbé.
Quand le riz est enfin cuit, ajoutez enfin les tomates et les crevettes.
Saupoudrez de parmesan et assaisonnez.