Ananas sauté à la menthe

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Pour 4 personnes

Préparation

Peler l'ananas, retirer le cœur fibreux et couper la chair en dés.
Dans une sauteuse, dorer les dés d'ananas pendant 5 minutes à feu vif avec un peu de miel.
Répartir l'ananas rôti dans des coupes et parsemer de menthe fraîche ciselée.

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recette
Ananas-sauté-a-la-menthe - martinique

Ingrédients

1 ananas Victoria
menthe fraîche
miel