Conçu comme une table d’hôtes, le restaurant gastronomique du Plein Soleil est également ouvert à la clientèle extérieure sur réservation.
Lumineuse et chic, la vaste salle qui donne sur la baie, sert d’écrin à une cuisine créative et parfumée.
Le chef Rudy Réclair sublime les saveurs métissées de l’île et d’ailleurs. D’ailleurs son talent a été récompensé par le titre de « Chef de l’année 2020 » par le guide Gault & Millau Antilles. Avec son second Sandjy Réyal, il aime décliner le produit brut à l’infini et travailler le poisson et les fruits de mer.
Le menu (2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix) est à 55 € par personne.
Découvrez chaque mois, les nouvelles suggestions du chef et les évènements spéciaux : brunch, menu fruits de mer et bien d’autres surprises gourmandes…
Le petit-déjeuner fait maison est également une merveille
Copieux, coloré et plein de saveurs, il comprend :
Thé, café, chocolat antillais
Jus de fruits fraichement mixés
Gâteaux et pain d’épices maison
Salade de fruits frais
Assortiment de fruits de saison
Œufs au plat, brouillés ou à la coque avec une petite salade et un met divers (bacon, jambon, saucisses…)
Assortiment de confitures, pains et viennoiseries
La clientèle extérieure est également la bienvenue pour le petit-déjeuner sur réservation au prix de 25 € par personne
Horaires du restaurant
Petit-déjeuner : 7h30 à 9h30
Déjeuner : vendredi, samedi et dimanche de 12h30 à 14h30
Dîner : du lundi au samedi soir de 19h30 à 21h30
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