Un cadre exceptionnel au restaurant Le M (ex Paille Coco)

Restaurant à Sainte-Anne avec vue panoramique sur la mer

Le restaurant Le M, anciennement Paille Coco, vous accueille au cœur de Sainte-Anne, en Martinique.

Il séduit immédiatement par son cadre exceptionnel : une salle spacieuse, largement ouverte sur la mer, ventilée et brumisée pour un confort optimal.

Depuis votre table, profitez d’une vue spectaculaire sur la baie de Sainte-Anne, le Morne Larcher et le célèbre Rocher du Diamant.

Une atmosphère élégante et chaleureuse

Le mobilier est élégant et confortable, la décoration raffinée, soigneusement pensée pour créer une ambiance à la fois chic et détendue.

On s’y sent tout de suite bien.

De plus, l’accueil est irréprochable : personnel souriant, attentionné, et toujours à l’écoute tout au long du repas.

Une cuisine raffinée à la hauteur du lieu

La qualité des plats est en parfaite harmonie avec la beauté du lieu.

De l’entrée au dessert, chaque assiette est un véritable voyage gustatif. Les saveurs sont équilibrées, les présentations soignées, et les produits parfaitement maîtrisés.

Des cocktails originaux et rafraîchissants

Nous avons débuté par deux cocktails :

• L’Arc-en-Ciel, coloré et fruité

• Le Daïquiri Frozen Fraîcheur, un vrai coup de cœur !

Ces créations maison mettent en valeur les fruits tropicaux frais et un savoir-faire en mixologie.

Des plats signature riches en saveurs

En entrée, nous avons partagé le Foie Gras Maison aux épices pays, servi avec un chutney d’ananas et une brioche maison au miel et 4 épices.

Un moment de pure gourmandise et de subtilité.

En plat principal :

• Les Tentacules de poulpe confit, accompagnés d’un crémeux d’igname au parmesan et aux huiles herbacées

• Une Langouste grillée, servie avec un riz sauvage parfaitement cuit

Les cuissons sont maîtrisées, les textures équilibrées. Chaque bouchée est un délice.

Des desserts créatifs, légers et équilibrés

Pour finir, deux desserts originaux :

• Le Petit Potager, surprenant et délicat

• La Palette Gourmande, un assortiment fin et généreux

Les saveurs sont subtiles, sans excès de sucre, ce qui est rare et très apprécié.

Une expérience culinaire inoubliable à Sainte-Anne

Le restaurant Le M offre bien plus qu’un repas : c’est une expérience sensorielle complète, dans un cadre enchanteur, avec une équipe professionnelle, et une cuisine inventive de haute qualité.

🎉 Félicitations au Chef cuisinier et au Chef pâtissier pour leur créativité, leur maîtrise et leur passion du goût.

Pourquoi choisir Le M ?

✅ Vue mer exceptionnelle sur la baie de Sainte-Anne
✅ Cuisine semi-gastronomique locale et innovante
✅ Service attentionné et chaleureux
✅ Décor élégant, ambiance détendue
✅ Réservation en ligne facile et rapide

👉 Réservez dès maintenant votre table et offrez-vous une parenthèse gourmande au bord de l’eau, en Martinique.