Le Baobab Fermé définitivement

Partez en Sénégal avec Le Baobab

Découvrez le Sénégal autrement avec Mariama et son restaurant sénégalais, Le Baobab. Elle concocte des plats typiques sénégalais,  comme si vous étiez en Afrique.

Mariama, vous accueillera dans sa maison en formule table d’hôte avec un maximum de 15 places.

Ainsi, la réservation est obligatoire. Pour ce faire, utilisez le module de réservation sur cette page. A réception de votre demande, Mariama vous contactera pour vous confirmer votre réservation.

L’Afrique en Martinique

L’Afrique en Martinique  au travers de plats typiques comme le  Thiéboudiéne qui est le plat national. Vous trouverez, dans ce plat, du riz, de la sauce tomate, mais également de différents légumes carottes, choux, navet, aubergine, manioc…et d un poisson farci.

Mariama pourra vous proposer en fonction du menu du jour le Mafé. Un plat qui rencontre toujours un franc succès auprès des gourmands. Elaboré à partir de riz nappée d’une sauce à la pâte d’arachide. On l’accompagne généralement de viande et de légumes. Ou encore le Yassa, plat typique de la cuisine sénégalaise, originaire de la Casamance (sud-ouest du pays). Préparé avec du poulet, mariné dans un mélange d’oignons, de jus de citron et d’huile. Le poulet sera ensuite grillé au charbon, ou au four, puis cuit à feu doux dans sa marinade. Il est servi avec du riz blanc pour accompagnement. Le yassa peut aussi être préparé avec du mouton ou du poisson.

De l’entrée au dessert Mariama sera vous régalez avec des saveurs de son pays natal.

Pour ceux qui souhaitent des plats à emporter, c’est tout à fait possible. Vous pouvez les commander directement en ligne à partir du bouton « Vente à emporter »