Côté Mer by Harold’s Fermé définitivement

« Manger local », le concept de Côté Mer by Harold’s

Côté Mer by Harold’s est un concept que le Chef Harold a mis en place afin de répondre à une demande croissante « Manger local ».

Le lieu du restaurant est bien connu car c’est dans cette rue piétonne des Hauts de Rivière Roche à Fort de France que le Chef a lancé son premier restaurant avant d’en ouvrir un autre Carte Blanche by Harold’s à Château Gaillard sur les Trois Îlets.

C’est donc pour le Chef un retour aux sources après la période COVID, car il va retrouver la clientèle qui lui est fidèle depuis de nombreuses années.

Mettre en avant « Les produits de la mer »

Dans ce restaurant, il est tout à fait naturel de mettre en avant tous les produits qui entourent notre île « Les produits de la mer ».

Poissons peyi, coquillages peyi, crustacés peyi avec des accompagnements de notre terroir, sélectionnés auprès des meilleurs producteurs de la Martinique. Chez Côté Mer, vous allez manger local !

Pour aller au bout de ce concept, le Chef Harold a créé des desserts aux goûts de la mer. Oui, vous avez bien lu, « Aux goûts de la mer ». Vous trouverez des desserts à base d’algue, d’encre de seiche, etc.

Pains maison, sorbets maison, cocktails maison, bref tout est local et maison.

Et pour les personnes allergiques aux produits de la mer, le Chef sera à votre écoute pour réaliser votre plat avec un produit du terroir.

Nouvelle carte chaque semaine

Chaque semaine, vous retrouverez sur cette page, la nouvelle carte avec des suggestions qui vous étonneront.

Sur demande le midi, le service sera rapide afin de réduire votre temps à table. N’hésitez pas à le signaler au personnel de salle dès votre arrivée.

Chaque jour deux formules vous seront proposées : la Formule Ralé sen an et Pêche Miclon en 5 services.

Venez vous régaler avec les produits de la mer chez Côté Mer by Harold’s !