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Risotto de poulet, ananas, curry, gingembre

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Détails
Nombre de personnes : 2
Ingrédients

2 escalopes de poulet
120 gr de riz à risotto
150 gr de cubes d'ananas
1 cube de bouillon de poulet
50 cl de jus d'ananas
eau
1 oignon
curry et gingembre

Préparation

Mettre l'eau à bouillir avec le bouillon de cube
Émincer l'oignon
Couper le poulet en fines lamelles
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter le curry et le gingembre à votre convenance, l'ananas et enfn le poulet.
Une fois le poulet cuit mettre de côté et utiliser la même poêle pour faire revenir le riz jusqu'à ce que celui-ci soit translucide.
Ajouter le bouillon et le jus d'ananas, faire cuire jusqu’à absorption complète du liquide
Ajouter le mélange poulet ananas ...; réchauffer l'ensemble, servir chaud.

Commentaires

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