Salade de langouste (cheffe Frédérique AGRICOLE)

-Hacher la langouste, les condiments et les épices
-Y ajouter le jus du citron vert et mélanger le tout en y incorporant la mayonnaise et le yaourt
-Assaisonner à votre gout
-Servir en accompagnant de laitue et crudités ou au mieux dans une feuille de Brick cuite au four (dans un bol pour lui donner une forme de fleur)
Joli et délicieusement frais …..