Tarte Tatin à la Mangue

Recette proposée par

Préparation

Peler les mangues et les couper en quartiers.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les sucres puis les mangues. Les faire caraméliser pendant 1/4 heure en remuant de temps en temps.
Beurrer un moule à tatin puis disposer les mangues en couronne. Ajouter le jus de cuisson.
Mettre la pâte feuilletée dessus, la percer avec une fourchette. Enfourner thermostat 2 pendant 30 minutes.
Sortir le moule du four puis le renverser sur un plat (attention très chaud). Saupoudrer de noix de coco (selon votre goût).
Se mange froid.

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1 commentaire

  1. Jppnoe23

    Excellent

    Je recommance cette recette facile rapide et excellente.

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Ingrédients

3 mangues
100 g de beurre + pour le plat
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pâte feuilletée
noix de coco râpée