Brochettes de poisson

Recette proposée par

Préparation

Mélanger la marinade le jus de citron vert.
Piquez les cubes de vivaneau sur des brochettes en bois, couvrir et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
Mettre ensuite les brochettes de poisson dans un moule beurré en aluminium et faire cuire au barbecue en badigeonnant deux fois de marinade.

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recette

Ingrédients

150 ml de marinade (sauce soja, sauce anglaise et ketchup)
Jus d’un citron vert
320 g de cubes de marlin