Petits carrés fondants au citron

Recette proposée par

Préparation

Fouetter le beurre avec le sucre glace puis ajouter la farine tamisée et mélanger.
Tapisser le fond d’un moule carré de 20×20, lisser avec une spatule puis enfourner 15 minutes à 180°.
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le mélange farine et la maïzena, puis le jus de citron, mélanger.
Verser sur la pâte encore chaude, enfourner à nouveau 20 minutes à 180°.
Sortez du four, laisser tiédir puis saupoudrer de sucre glace et couper en petits carrés.

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Ingrédients

125g de beurre mou
150g de farine tamisée
40g de sucre glace
3 oeufs
150g de sucre de canne
20g de farine
20g de maizena
120ml de jus de citron vert