Flan antillais à l’ananas

Recette proposée par
(0)
Ajouter aux Favoris

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Égouttez l'ananas et broyez-le au mixer. Récupérer le sirop.
Versez le caramel dans le moule et mettez le à durcir au congélateur.
A la purée d'ananas, ajoutez le sirop et le sucre de canne.
Portez à ébullition en remuant, puis battez les œufs en omelette, ajoutez la maïzena délayée dans 1 c. à soupe d'eau.
Versez sur cette préparation la purée d'ananas, mélangez bien puis ajoutez le rhum.
Versez la préparation dans le moule et enfournez au bain marie 45 min.
Placez au frais jusqu'au lendemain matin.

Commentaires

Démoulez juste au moment de le déguster. Servir bien frais.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

recette
flan-antillais-ananas-dessert-recette-creole-martinique

Ingrédients

200 g de sucre de canne
6 œufs
1 boîte d'ananas
1 c. à soupe de maïzena
2 verres à liqueur de rhum
1 bouteille de caramel