🌴 Palmeiras Karaîb’ : restaurant au Diamant en Martinique

Bienvenue à Palmeiras Karaïb’, votre restaurant au Diamant en Martinique !
Situé à l’Anse Cafard, face au célèbre Rocher du Diamant, notre établissement vous offre une expérience culinaire inoubliable.
Autrefois connu sous le nom de New Cap, ce lieu emblématique renaît sous une nouvelle identité, portée par Jorge et Laurent.
Entre mer, culture et gastronomie, venez savourer la beauté du sud de la Martinique dans une ambiance chaleureuse.

🍽 Cuisine créole et ibérique au cœur du Diamant

Au Palmeiras Karaîb’, la cuisine créole se mêle aux influences ibériques et portugaises.
Nos plats mettent à l’honneur les produits frais de Martinique :

• Poissons et crustacés pêchés localement

• Légumes et fruits de saison

• Viandes savoureuses et tendres

Nous privilégions les circuits courts, en partenariat avec des producteurs et pêcheurs locaux.
Toutes nos préparations sont faites maison, pour garantir authenticité et goût.
Le résultat : une cuisine métissée, généreuse et pleine de soleil, idéale pour découvrir les saveurs des Caraïbes.

🎶 Palmeiras Karaîb’, entre gastronomie et ambiance festive

Plus qu’un simple restaurant, Le Palmeiras Karaîb’ est un lieu de partage et de convivialité.
Profitez de soirées à thème comme la fideuà, la paëlla ou le poulet criollo piri-piri, dans une ambiance musicale unique.
Des artistes, musiciens et DJ animent régulièrement nos soirées pour sublimer votre expérience.

🌅 Découvrez Le Diamant et la culture martiniquaise

À deux pas du mémorial Cap 110, notre restaurant au Diamant en Martinique vous plonge dans un cadre exceptionnel.
Le Palmeiras Karaîb’ vous invite à vivre une expérience culinaire authentique. Entre plaisir des sens, saveurs des Caraïbes et inspirations ibériques, le voyage commence ici.