CHEZ VICTOR – Bistro & Buvette

Chez Victor : une véritable pépite au cœur de Fort-de-France

Nous avons testé pour vous Chez Victor, un restaurant incontournable situé en plein centre de Fort-de-France, et, dès notre arrivée, nous avons été immédiatement séduits par son charme. En effet, entre cuisine créative, saveurs locales et accueil chaleureux, l’expérience culinaire s’est révélée tout simplement exceptionnelle.

Tout d’abord, les cocktails maison se distinguent par leur originalité. Le talent du barman permet ainsi de découvrir des associations uniques, comme l’inoubliable Velours. Ensuite, côté assiettes, le Carpaccio de bœuf péyi est une véritable réussite, tout comme les Linguines Black Tiger, dont la cuisson est parfaitement maîtrisée. À chaque bouchée, des saveurs subtiles se dévoilent et viennent sublimer les produits locaux.

Par ailleurs, pour terminer le repas sur une note sucrée, nous nous sommes laissés tenter par le Fondant de Chez Victor, un dessert idéal pour les amateurs de chocolat noir, ainsi que par les Crêpes façon Suzette au shrubb, à la fois parfumées et délicieusement fondantes.

Une âme créole empreinte de modernité

De plus, l’ambiance du restaurant repose sur une playlist créole soigneusement sélectionnée. Vous pourrez également admirer une impressionnante collection de vinyles d’artistes antillais, provenant de la collection personnelle du propriétaire. Cela contribue fortement au charme authentique du lieu.

Enfin, la terrasse ambiance guinguette offre un cadre agréable pour savourer un cocktail, un verre de vin ou une planche à partager, tout en profitant pleinement de l’atmosphère chaleureuse.

En conclusion, Chez Victor est sans aucun doute un restaurant incontournable de Fort-de-France, idéal à découvrir en couple, entre amis ou en famille. Ainsi, ne manquez surtout pas cette adresse authentique et pleine de vie.