Cabillaud au curry et au gingembre
Recette proposée par NathaliePréparation
Peler et émincer finement les échalotes puis écraser la gousse d’ail.
Les faire revenir ensuite quelques minutes dans la poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter ensuite le gingembre et le curry et laisser mijoter à feu doux 1 à 2 mn.
Incorporer les tomates, le jus de citron et le cabillaud coupé en morceaux, saler, poivrer puis couvrir et laisser cuire 8 à 10 mn.
Servir sans attendre, saupoudré de persil et accompagné de riz blanc.
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