Description
L’histoire du Le Bambou Restaurant commence en 1987.
C’est tout d’abord Marie-Thérèse surnommée Mamie, qui détient ce petit bar de quartier. On y mange des plats de la cuisine traditionnelle locale. Brochette de lambi, poulet grillé, ou rognons sont servis avec riz et légumes pays.
Aujourd’hui le Bambou restaurant, vous reçoit tous les jours pour le service du midi. Dans la continuité de Marie-Thérèse vous apprécierez chez nous une cuisine créole aux saveurs locales. Les recettes sont élaborées à partir de produits du terroir et selon un savoir-faire ancestrale.
Nous vous proposons un voyage gustatif avec nos épices, nos plats et nos saveurs exotiques.
Le poisson est issu de la pêche locale. Les légumes proviennent des producteurs voisins. Nos plats varient en fonction des saisons.
Quelques plats emblématiques
Entrée : les accras, le boudin créole, ou de poisson du chef, l’assiette fraicheur…
Nos plats : la fricassée de poulet à la noix de coco, les écrevisses façon Bambou, la fricassée de chatrou….
Nos desserts : le flan caramel à la noix de coco, la banane flambée au rhum vieux, les fruits de saison…
Notre restaurant se situe sur la commune du Morne Rouge entre la montagne Pelée et les massifs des Pitons du Carbet.
Ambiance musicale
Tous les dimanches on vous reçoit en musique avec nos artistes locaux , qui vous feront danser sur danser sur des airs de Biguine, Zouk, Mazurka, Kadans …
Notre spécialité : la langouste
Cuisinée grillée, en fricassé, froide…. toutes nos recettes feront frémir vos papilles.
Notre restaurant étant très réputé, nous vous conseillons de procéder à une réservation gratuite en ligne. Notre équipe se fera un plaisir de vous rappeler pour vous confirmer votre demande.
Caractéristiques
Équipements
Moyens de paiement acceptés
Services
Langues parlées
Programmation
Avis
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Fonds Marie-Reine 97260 Le Morne Rouge Morne-Rouge (Le) – 97260
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Vendredi | 11:00 à 16:00 |
Samedi | 11:00 à 16:00 |
Dimanche | 11:00 à 16:00 |
Congés annuels
Ouvert toute l'année
Nous sommes allés au bambou un dimanche de février à 4 personnes.
Un accueil et un service agréable par le personnel.
Les rosés proposés à la carte était épuisé celui fournit n’était pas inscrit à la carte.
Le plat de souris d’agneau était un peu trop salé.
Quant aux desserts, deux ont été commandés : glace aux fruits frais.
Un seul a été servi qu’avec des petits morceaux d’ananas.
Il n’y avait plus d’ananas pour faire le deuxième dessert !
Il a quand même été facturé à 9,50 € la patronne n’a pas réagi à notre étonnement ! !
Elle a perdu quatre clients…….