Pain perdu au bacon (Chef Olivier LAMIC)

Recette proposée par
(0)
Ajouter aux Favoris
Pour 4 personnes

Préparation

1. Battre les œufs en omelette
2. Faire tremper les tranches de pain dans le lait, puis les passer dans l’œuf battu
3. Dans une poêle, les faire sauter au beurre, jusqu’à ce qu’elles dorent par endroits
4. Faites sauter les tranches de bacon et les disposer deux par deux sur les tranches de pain perdu. Parsemer de ciboulette.
5. Servir chaud, présenté sur des feuille de salade.

Commentaires

Conseils du Chef :
Le pain perdu était préparé au pain de campagne. On peut le réaliser aussi avec de la brioche.
Si vous utilisez du pain rassis, laissez-le tremper 10mn avant de le faire cuire.
Variante de la recette : Pain perdu au saumon

Recette du Chef Olivier LAMIC

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

20 + 17 =

recette

Ingrédients

2 œufs
8 tranches de pain de mie
4 tasses de lait
1 grosse noix de beurre
16 tranches de bacon
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
quelques feuilles de salade