Clafoutis exotique à la noix de coco et la mangue
Recette proposée par LaetitiaPréparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Epluchez la mangue et taillez-la en fine lamelles. Mettez- les dans le fond d’un plat à four préalablement beurré.
Mélangez les œufs avec le sucre, la noix de coco râpée et la farine dans une terrine. Mouillez avec le lait. Versez doucement le mélange sur la mangue. Faites cuire 30min.
Déposez quelques copeaux de beurre sur le clafoutis en cours de cuisson.
Quand la cuisson est terminée saupoudrez le clafoutis de sucre vanillé, et noix de coco.
recette