Notre prochain diner à 4 mains (résa gratuite en ligne)
Du 01 Nov au 04 Nov 2023Description
Chers clients,
Giovanni Pireddu, Chef italien rencontre son mentor, Stefano Borra qui a fait l’école Paul Bocuse et lui «donne la maladie de la cuisine ».
Puis à Milan, après avoir été chef de partie dans un hôtel, il atterrit à la Casa del Mar ** Michelin, en corse.
Après six ans, il s’envole vers Bordeaux avec sa femme, très attachée à cette ville.
Ensemble, ils ouvrent Tentazioni, qui se veut simplement être un bistrot italien. Fatalement, il monte en gamme sans même le vouloir car il a toujours travaillé dans des gastros. Ce que remarque le célèbre guide rouge, qui lui décerne une étoile il y a 3 ans.
Aujourd’hui, tout Bordeaux se presse dans l’un des rares restaurants italiens étoilés en France.
Parlons un peu de Luidgi Coutépéroumal. Notre jeune Chef autodidacte propose une cuisine moderne et raffinée en sublimant et en mettant en avant les produits frais et la production locale. Cuisine fusion avec des techniques et des produits d’ailleurs : une cuisine métissée et éclectique !
Dans un mouvement propre à lui signé « StreetGastro », il s’affaire de par ses réalisations, à éveiller les sens et titiller les papilles de sa clientèle.
Notre Chef Luidgi et le Chef Giovanni vous donnent rendez-vous pour des 4 mains le Mercredi 1er, Jeudi 2, Vendredi 3 et Samedi 4 Novembre 2023.
Les 1er, 2 et 3 les Chefs vous ont prévu un voyage entre la Martinique et la Sardaigne autour d’un menu en 6 services à 95€.
Le 4, nous clôturons cette semaine d’échange par un menu 100% caviar de la maison Sturia, en 6 services à 120€. En invité d’honneur, nous accueillerons Guy de Saint Laurent pour une présentation de ce produit d’exception.
Programmation
Du 01 Nov 2023 au 04 Nov 2023 Ajouter au Calendrier
19:00
Jour(s) de la semaine concerné(s) : mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Tarif & réservation
* Réservation obligatoire * Paiement de la totalité à la réservation * Menus hors boissons N'hésitez pas à nous contacter, notre équipe de réception se fera un plaisir de vous accompagner pour la prise de réservation de votre table.
