Commentaire de Denis sur la page

Si vous passez par Sainte-Anne, en Martinique, arrêtez-vous au Pirates Beach. Le chef Cédric a concocté un «bourguignon des îles», un boeuf mijoté parfumé aux épices locales (cumin, coriandre, clou de girofle, cannelle, gingembre), accompagné d'un riz safrané et d'une salade, digne d’un souper des Rois.