Belle Martinique – Recettes Antillaises
Voir toutes les recettes
Dessert
Moelleux au curcuma et amandes grillées (chef Gabriel Manon)
Poissons
Filet de vivaneau panné au Manioc (cheffe Frédérique Agricole)
Légumes
Dahl de lentilles corail au Gingembre façon (Cheffe Clara Pinville Restaurant Le Jardin des envies – Les Trois Ilets)
Dessert
Salade de fruits frais marinée au poivre de Timut, chantilly au mascarpone et crumble (chef Emmanuel MONGIOVI)