Sushi Wave

Japonais
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Description de Sushi Wave

Depuis 2005 Sushi Wave marie la culture culinaire Japonaise et Martiniquaise. Formé à Paris par l’un des meilleurs maîtres sushi, Maître Hisayuki TAKEUCHI, Julien ANGEVIN a créé SHUSI WAVE , pour apporter l’art Japonais en Martinique. Au travers de ces recettes, il associe des produits typiquement japonais comme le wakamé, le masago … avec des poissons issus de la pêche locale, marlin, thon … mais également des fruits et légumes de l’agriculture martiniquaise, avocat, banane, concombre… Un savoureux mélange pour des recettes saines et gustatives. Un voyage gastronomique du pays du Soleil Levant à la mer des Caraibes vous attend dans un cadre chaleureux et confortable du lundi au samedi, midi et soir.

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