Restaurant La Terrasse

Idéalement situé à l’entrée du village de la ville du Diamant,  au sud de l’île, en bordure de la plus longue plage de la Martinique avec le Rocher du Diamant en toile de fond.

Diamant les Bains, vous accueille dans sa nouvelle structure 4 étoiles à la décoration contemporaine. C’est le plus ancien hôtel de la Martinique qui a fit entièrement peau neuve.

Le  restaurant La Terrasse situé au cœur d’un jardin luxuriant vous reçoit dans une ambiance cosy et chaleureuse, avec pour fond sonore le bruit de la mer. Ici on vous garantie un moment d’exception, alliant plaisir de vivre et convivialité.

Le Chef vous propose une cuisine locale revisitée, créole raffinée et « Bistronomique ». Pour cela, les recettes sont essentiellement conçues à partir de produits frais, issus des circuits courts.

Ainsi vous pourrez vous régaler d’un tartare de poissons frais espuma au safran, ou d’un velouté de  champignons du Robert crème de café…Et pourquoi pas Coté Mer, d’un risotto crémeux au Lambis, ou bien côté Terre, d’un suprême de Pintade farcie, mousseline de papaye et banane jaune au lait de coco…Bien évidement, les menus changent en fonction de l’inspiration du chef qu’il partage avec sa brigade. Mais également des marchés et des saisons afin de vous garantir fraîcheur et qualité des produits.

Tous les samedis soir au restaurant La Terrasse, venez profiter de nos dîners animés par des musiciens de renom sous le rythme jazzy ou Bossa Nova

Le restaurant la Terrasse est ouvert tous les midis, et  exclusivement les vendredis et samedis soir pour les dîners.

Afin de venir apprécier  notre cuisine et notre cadre, nous vous conseillons de réservez gratuitement votre table en ligne. Notre équipe se fera un plaisir de vous rappeler, pour vous confirmer votre réservation.