Restaurant Comtesse du Barry Testé pour vous

Français / Gastro
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Description de Restaurant Comtesse du Barry

Le restaurant Comtesse du Barry,

Vous invite à un voyage culinaire à la découverte des produits du sud-ouest de la France hexagonale.

Mariant tradition française et produits régionaux, le chef vous fera découvrir ces saveurs.

Testé pour vous

Un sans faute pour cet établissement au cadre chic et cosy dans un style art déco où vous dégusterez un savant métissage de cuisine Caribéenne et du Sud Ouest qui apporte de la magie dans l'assiette autant par la présentation que par la dégustation. La cuisine est inventive, raffinée, délicate et en bouche c'est une explosion de saveurs. Le personnel est très  aimable et aux petits soins. Nous avons commencé notre repas gastronomique par une mise en bouche crème brûlée de foie gras accompagnée de son pain perdu. Un subtil mélange de sucré salé étonnant mais divin. Pour les entrées notre choix s'est porté sur un "Tartare de Thon" présenté sur une sauce aux poivrons  doux tout simplement sublime et un "Ouassou" composé d'une crème de ouassous et christophines  au curcuma, écume, gnocchis de patate douce... un pur délice. Pour les plats nous nous sommes régalés d'une "Dorade"servie avec une  julienne de légumes, sur bisque de homard et d'un "Magret de canard" au foie gras, mousseline de giraumon,gnocchi de patate douce. Les desserts sont tous aussi excellents que les plats précédents nous avons succombé  pour un "Thé gourmand" composé d'une crème brûlée à la citronnelle, financiers et salade de fruits frais  et  d'une "Groseille" mousse chocolat blanc sur lit de groseille péyi, crumble, rehaussée d'une meringue croquante. La qualité des plats et la présentation des assiettes sont dignes des grands restaurant gastronomiques. Tout ici est fait maison mêmes les petits pains au lait de coco. Les plats changent toutes les semaines au gré des arrivages de produits frais et des idées du chef qui ne manque pas d'ingéniosité et de talent. La carte des vins est également un atout indéniable pour apprécier ce succulent déjeuner. Des vins que vous retrouverez dans la boutique du restaurant. Une très belle adresse à découvrir et à recommander pour vos repas d'affaires, un déjeuner entre amis ou en amoureux.
Qu'est-ce-que le label "Testé pour vous" ?

Le label "Testé pour vous"

C'est notre engagement de qualité : nous avons testé et nous avons approuvé !

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    Comment s'y rendre ?

    Adresse : 41 Route de Cluny, Fort-de-France, Martinique

    Commune :

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    Contact

    0596643006

    Site Web non renseigné

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      Horaires

      Lundi 12:00-15:30
      Mardi 12:00-15:30
      Mercredi 12:00-15:30
      Jeudi 12:00-15:30
      Vendredi 12:00-15:30
      Samedi Fermé
      Dimanche Fermé

      Congés annuels

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