Punch aux épices

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Pour 10 personnes

Préparation

Verser tous les jus de fruits dans un saladier et mélanger.
Puis ajouter le rhum et le sirop de sucre de canne. Mélanger à nouveau.
Râper la moitié d’un bâton de cannelle dans votre préparation et plonger le reste du bâton dans le punch.
Mélanger le tout.
Râper le zeste du citron vert, presser le citron, récuper le jus et l'incorporer au punch avec le zeste.
Ajouter le sucre vanillé, fendez la gousse vanille en 2 et ajouter les graines que vous aurez prélevée.
Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
Laisser macérer le punch au frais durant 4 jours.

Commentaires

Servir frais et consommer avec modération.

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recette

Ingrédients

1 litre de rhum blanc
1 litre de jus de fruit de la passion
1 litre de jus d’ananas
1 litre de jus de goyave rose
1 litre de jus de mangue
200 ml de sirop de sucre de canne
1 citron vert
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé