Cassolette de Lambis parfumé au Roquefort (Chef Hector SOUPAMA Restaurant PERLE BLEUE Trois Rivières)

Recette proposée par

Préparation

Battre le lambis et le nettoyer
Emincer le lambis en fines lamelles
Faire chauffer la poêle avec l’huile
Faire revenir le lambis
Ajouter les épices, la crème liquide et le roquefort
Laisser mijoter 5 à 10 minutes

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recette
Cassolette de Lambis parfumé au Roquefort (Chef Hector SOUPAMA Restaurant PERLE BLEUE Trois Rivières)

Ingrédients

500 gr de lambis
1 oignons
Persil
3 brins d’oignons péyi
2cl d’huile
25cl de crème liquide
10gr de Roquefort