Pois d’angole de Noël

Recette proposée par

Préparation

Rincez les pois, puis faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante, avec 1 gousse d'ail. Egouttez-les pois.
Versez l''huile dans une cocotte. Faites revenir le reste de l'ail écrasé, ajoutez l'oignon haché, la cive ciselée, le thym et le persil haché. Puis versez les pois. Remuez et laissez revenir à feu doux. Salez, poivrez.
Couvrez d'eau. Laissez cuire à couvert 40 minutes environ.
Ajoutez ensuite le sucre et l'huile d'olive. Laissez cuire à nouveau 10 minutes . Servez chaud.

Commentaires

Il est possible d'ajouter des lardons et également du giraumon...

2 commentaires

  1. Fée Elfique

    Recette facile Pois d angole

    Très bon recette facile ..giromon et lardon.
    J ai fait du magret mariné au poivre ,tout le monde c régalé.

  2. UUL/SYMPHO

    PARFAIT CETTE RECETTE LE GIRAUMON DONNE UN TRES BEAU VISUEL
    ET AGREABLE GOUT…..

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17 − cinq =

recette

Ingrédients

400 à 500g de pois d'angole surgelés
1 oignon
Cive, persil, thym
2 gousses d'ail
3 cuill. à soupe d'huile d'olive
1 cuill. à café de sucre
Sel et poivre