Potage au Giraumon

Recette proposée par

Préparation

Faites cuire le giraumon épluché et coupé en morceaux, les pommes de terre et les oignons émincés dans un litre d’eau légèrement salée.
Passez le tout au mixer à légumes.
Ajoutez du lait bouillant jusqu’à l’obtention d’un potage légèrement consistant.
Salez, poivrez et faites mijotez 5 minutes.

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recette

Ingrédients

500 g de giraumon,
1 ou 2 pommes de terre,
2 oignons,
1/4 de litre de lait,
sel, poivre,
1 c. à soupe de crème fraîche.