Potage au Giraumon

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Pour 4 personnes

Préparation

Faites cuire le giraumon épluché et coupé en morceaux, les pommes de terre et les oignons émincés dans un litre d'eau légèrement salée.
Passez le tout au mixer à légumes.
Ajoutez du lait bouillant jusqu'à l'obtention d'un potage légèrement consistant.
Salez, poivrez et faites mijotez 5 minutes.

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Au moment de servir ajouter une bonne cuillère à soupe de crème fraîche.

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recette

Ingrédients

500 g de giraumon,
1 ou 2 pommes de terre,
2 oignons,
1/4 de litre de lait,
sel, poivre,
1 c. à soupe de crème fraîche.