Beignet de manioc (Chef Olivier LAMIC)

Recette proposée par
(0)
Ajouter aux Favoris
Pour 6 personnes

Préparation

Epluchez le manioc, lavez-le et grattez à l’aide du tranchant du couteau la première pellicule de la pulpe du tubercule.
Râpez-le. Essorez légèrement la pâte obtenue, y ajouter la banane pilée et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Faites chauffer l’huile, ajoutez-y les boulettes de pâte et laissez cuire pendant 5 minutes en les retournant.

Commentaires

Recette du Chef Olivier LAMIC

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

12 + un =

recette

Ingrédients

1 kg de manioc
600 g de bananes
1 pincée de sel
2 cl d’huile de sésame